Knock.Knock

수요미식회 - 닭한마리감자탕 서울특별시 강남구 강남대로 152길 13 수요미식회 감자탕편에 소개된 신사역 8번출구 근처에 위치한 닭한마리 감자탕 집에 다녀왔다. 닭한마리 감자탕은 원래 닭볶음탕이 주메뉴다. 아이러니하게 닭볶음탕으로 유명한 목포집 바로 옆이다. 좁은 가게에 좌식과 테이블식이 모두 있다 손님들이 쓴 메모지로 내부 인테리어를 꾸몄다. 눈에 띄는 메모 'This is the best 감자탕 EVER' 이 집의 육수는 엄나무 황기를 비롯해 9가지 천연 재료만을 사용해 우려낸다고 한다. 모든 재료가 국내산이고 돼지등뼈만 미국산 김치는 깔끔하지만 평범하다 인공적인 단맛이 별로 없는 깍두기는 시원 아삭하고 좋다. 감자탕 2인분 밀떡과 콩나물을 넣은 것이 특이하다 밀떡은 특히 젊은 사람들이 좋아할 맛이다..

수요미식회 - 주은감자탕 서울특별시 송파구 삼학사로 73 은일빌딩 수요미식회 강자탕편에 소개된 송파 삼전동 주은감자탕 예고편부터 침샘을 자극한 정말 기대되는 맛집이었다. 주은감자탕 외관모습 어중간한 오후 3시쯤 방문했는데 손님들이 꽤 있었다. 두 번 삶아 깨끗하고 두번째 우려낸 돼지뼈 육수에서 우러난 뽀얀 국물을 육수로 사용한다고 한다 맛집답게 여러방송에도 소개된 곳 주인아주머니는 신동엽씨가 진행하는 '오늘뭐먹지' 에도 감자탕 만드는법을 소개해줬다고 한다 그만큼 만드는 과정에 있어 정직하게 맛을 낸다고 생각한다 메뉴 기본반찬 감자탕(소) 27000원 맑은 육수에 돼지등뼈, 그리고 수북히 쌓아올라 맛있는 시래기, 우거지, 감자, 그리고 빨간 다대기와 들깨가루를 듬뿍 뿌려 낸다. 주방에서 푹~ 삶아 나오기 ..

수요미식회 - 원조감자탕일미집 서울특별시 용산구 후암로 1-1 수요미식회 감자탕편 용산고등학교 맞은편에 위치한 원조감자탕 일미집. 모든게 깔끔하고 단백했다. 평범한 동네 감자탕집 하지만 50년 세월을 지켜냈다. 용산고등학교 정문과 대각선 맞은편에 위치해 있다. 영업시간. 내부모습. 식신로드에서 한번 왔다 간 일미집 신동엽씨, 전현무씨, 정준하씨 싸인도 보입니다 신동엽씨가 왠지 해장하고 갔을 것 같다 메뉴판 보시면 아시겠지만 정말 정말 착한 감자탕 가격 기본반찬 깍두기와 열무김치 감자탕 (소) 보시면 아시겠지만 아주 맑은 육수 등뼈와 감자 이외에 우거지나 시래기는 보이지 않는다. 익혀서 나오는 거니 한번만 더 팔팔 끓여서 등뼈가 아주 부드럽게 삶아졌고 잡냄새도 없이 깔끔하다 야들야들하고 살집도 제법 두툼한..

수요미식회 - 이치류(홍대점) 서울 마포구 잔다리로 3안길 44 수요미식회, 미슐랭가이드 양고기 맛집 홍대 이치류 수요미식회 양고기 편에서 징기스칸 스타일 양고기로 소개되었고 2017년 미슐랭가이드에서도 선정된 홍대 이치류. 홍대가 본점이지만 한남, 서초 직영점도 생겼다. 저녁 5시에 오픈하고 예약이 없어 애타게 기다려야하는 이치류. 모두 다찌석인 이치류 앉자마자 2인 세팅을 해주셨다. 미슐랭가이드에 선정될 만큼 맛있는 양고기가 매우 기대되는 순간 수요미식회 양고기 편에 소개된 이치류는 삿포로식 징기스칸 양고기 전문점이다. 삿포로식 징기스칸이란 무쇠 팬에 구워 흘러나온 기름으로 야채를 같이 구워먹는 스타일. 방송에서 살치살이 예술이라고 극찬해서 살치살 주문 하려 했지만 늦어서 품절됐다... 아쉽지만 다음..

수요미식회 - 평가옥(삼성점) 서울특별시 강남구 삼성로95길 37 역산빌딩 수요미식회 이북음식 맛집 평가옥에 다녀왔습니다. 비쥬얼만 봐도 맛있을 것 같고 그 국물 또한 제 취향일 것 같아 바로 찾아갔다. 3대째 내려오고 있는 이북음식맛집 평가옥 어복쟁반 비쥬얼 평가옥 삼성점. 선정릉 바로 맞은편에 위치해 있다. 오후 3시쯤 방문했는데 한적해서 좋았다. 인테리어 또한 깔끔하다. 이미 마음에 기대하고 있는건 어복쟁반뿐. 바로 주문했다. 기본 반찬. 특히 평가옥 냉면의 냉면 물김치의 맛이 정말 훌륭하다 깔끔하고 시원하게 잘 담근 김치. 원래는 냉면을 주문할때만 제공되지만 저는 따로 요청했습니다. 시원하고 개운한 냉면김치 김치며 피클이며 아삭아삭하다. 어복쟁반 (소) 사이즈 소짜는 육전 4조각, 만두 2개가 있..

수요미식회 - +84(플러스 84) 서울특별시 종로구 인사동16길 6 날이좋아서 기분 좋은 날 인사동에 왔습니다. 인사동에 오면 꼭 와야되는 베트남 요리전문점 이다. 수요미식회에도 나온 집이다. 이곳에서 여려 국적의 사람들을 본 것 같다 메뉴판. 적당한 가격 주문할때 넣어드릴지 물어보시는데 고수의 특유향때문에 못드시는 분들을 위한 배려가 있었다. 2층의 모습과 2층에서 내려다 본 모습. 2층에 있는 다락방의 좌석은 재밌다. 스페셜 반미. 바게트에 속을 채운 베트남식 샌드위치를 반미라고 한다. 약간 평범했던 샌드위치 반미. 사실 특별한 맛은 없지만 고수를 입맛에 맞게 먹으면 특유의 고수향이 독특하다. 분짜. 베트남 하노이식 그대로 국수, 육수, 야채를 따로준다 얅은 쌀국수를 새콤달콤한 국물에 담갔다가 먹는..

수요미식회 - 여수 오동도 [새조개 샤부샤부, 쭈꾸미 무침] 서울특별시 강남구 삼성로 1길 7 수요미식회 봄제철해산물 편에 소개된 대치동 대치사거리에 위치한 여수 오동도에 다녀왔다. 대치동에 위치한 여수 오동도는 여수에서 직송한 새조개를 맛볼수 있는 대치동 맛집이다. 강남에서 여수의 손맛을 맛볼 수 있는 곳으로 명성이 자자한 곳이다. 새조개는 2~3월이 적기이고 쭈꾸미는 4월이 적기이다. 낙지와 문어를 비롯한 모든 수산물이 국내산이다. 일부러 사람없을것 같은 시간인 일요일 1시쯤 찾아 갔는데 제법 손님이 있었다. 이미 방송국에서 맛집으로 인정받은 대치동에 위치한 여수 오동도 제법 비싼 맛집 평소엔 친구나 가족이랑 몸보신하러 혹은 특별한 별미 먹으러 와야겠다. 봄이 왔다고 실감나게 하는 맛집 봄나물을 비롯..

수요미식회 - 수정식당 경상남동 통영시 중앙동 수요미식회 봄제철해산물 편에 소개된 통영 서호시장에 위치한 '수정식당' 이곳은 회정식 1인 상차림으로 이미 유명한 곳이다. 전체적인 외관과 입구가 대조를 이루는 분위기 내부. 제법 깔끔한 편이다. 메뉴 회보단 요리들이 메인 인 것 같다. 생선회, 8000원 금방 나와주는 상차림 이건 10000원짜리 회정식 같은데? 란 생각이 들정도로 가격이 괜찮다. 회도 회지만 도다리 쑥국도 나왔다는게 너무 좋다. 정말 좋아하는 갈치속젓도 보인다 갈치속젓만 있어도 밥한공기 뚝딱인데 밥에 물말아서 갈치속젓 올려먹어도 제맛인데 .. 너무 좋다. 반찬은 더 달라고 말하면 더 준다 젓갈류 빼곤 대체로 많이 짜지 않아 좋았다. 쌈장은 직접 만드시는지 색이 연하고 담백해서 좋았다. 봄..

수요미식회 - 멍게가 경상남도 통영시 항남동 239-420 수요미식회 봄철해산물 편에 소개된 통영시 항남동에 위치한 멍게가 멍게 성게는 특유의 진한 바다향이 있어 아는사람은 다 아는 별미다. 가게 외부가 멍게 처럼 식욕을 돋구는 색이다. 메뉴판. 상차림. 방짜 유기에 담아나온 모양새와 정갈하게 담겨있는 반찬을 보고 왠지 그 맛이 기대됐다. 멍게비빔밥. 10000원 정말 정말 빛깔이 예쁘다. 이렇게 정갈하게 담긴 담음새만 봐도 사장님의 정성이 느껴진다 맛에도 그 정성이 담겨있지 않을까 생각된다 정갈하게 담긴 멍게 비빔밥을 보니 하나하나 정성가득 담긴 재료를 칭찬하지 않을 수 없다. 김. 시판되는 조미료 가득한 김가루가 아닌 바다의 맛이 살아있는 통영김 톳. 캄슘, 철분이 풍부한 음식 몸에 좋다. 해초. 깔..

생방송오늘저녁 - 마실 서울시 동작구 서당로215 서림빌딩 1층 수요미식회에 도다리쑥국이 소개되 찾아본 도다리쑥국 맛집 요즘 걷다보면 곳곳에 쑥이 나서 쑥요리가 생각났다. 도다리쑥국 맛집 '마실' 남도 제철음식으로 아주 유명한 곳 남성역 4번 출구 쪽에 있어 찾아가기 쉽다. 역시 맛집이라 그런지 여러 맛집프로에 소개된 집이다. 봄철 메뉴를 보니 다 맛있어 보인다. 기본반찬. 반찬 하나하나 맛이 좋다 도다리쑥국. 나오자 마자 기대됐다. 어느정도 국물이 끓고 쑥의 숨이 죽길 기다리고 있다. 가장먼저 맛본 쑥 쑥향이 우러난 국물이 정말 시원하다. 도다리살이 아주 크다 살이 부서져 있지았고 살이 실한게 고소하고 식감과 맛이 생선의 선도가 좋아보인다. 도다리살이 큼직큼직하다. 도다리와 쑥의 조합은 최고다. 정말 ..