Knock.Knock

악소 (Ach so) 서울 용산구 한남대로 60 평일 open 08:00 ~ 18:00 토요일 open 08:00 ~ 15:00 일요일 휴무 수요미식회 동네 빵집 편에서 소개된 '악소 (Ach so)' 기름과 설탕이 들어가지 않은 독일 식사빵인 브룃헨 전문점이다 악소! (Ach so!) 는 아하! 라는 감탄사 라고 한다. 한남동 리첸시아 1층에 위치한 악소 지하 주차장에 주차를 할 수 있다. 얼핏보면 알겠지만 동네 작은 빵집이다 브룃헨은 독일말로 '작은 빵' 이란 뜻이다 독일 사람들이 주식으로 삼는 기본 빵 밀과 호밀 그리고 잡곡 등이 주 재료고 치즈와 햄, 살마미 등을 넣어 샌드위치를 만들어 먹는다 다양한 브룃헨 종류가 구비돼 있다 중간에 있는 브렛첼이 우리가 흔히 미국 음식으로 아는 프레첼의 원형이다..

피터팬제과 서울특별시 서대문구 증가로 10 매일 08:00 ~ 22:00 수요미식회 빵집으로 소개된 피터팬 제과점 1978년 부터 연희동에서 영업을 시작했다고 합니다 40년의 전통을 유지하고 있는 피터팬 연희동에 위치한 피터팬 제과점 본점 호주산 유기농 밀가루를 사용하고 있다 모든 식자재들을 가급적 최고의 식자재만 사용하려 한다고 한다 안타깝게도 단팥은 올해부터 공급양이 부족해 수입산을 사용한다고 한다 대부분 빵을 시식하고 있어 먹어보고 살 수 있다. 정신 못차리고 대부분의 빵을 시식하다보면 대부분의 빵이 손 위에... 독특하게 바게트 빵에 연유, 크림치즈, 녹차를 발라 즉석에서 판매하고 있다 녹차 바게트를 하나 샀다 바삭바삭한 빵에 고소한 녹차 크림이 아주 맛나다 가격은 약간 비싸긴 하지만 유기농 밀가..