Knock.Knock

수요미식회 - 주은감자탕 서울특별시 송파구 삼학사로 73 은일빌딩 수요미식회 강자탕편에 소개된 송파 삼전동 주은감자탕 예고편부터 침샘을 자극한 정말 기대되는 맛집이었다. 주은감자탕 외관모습 어중간한 오후 3시쯤 방문했는데 손님들이 꽤 있었다. 두 번 삶아 깨끗하고 두번째 우려낸 돼지뼈 육수에서 우러난 뽀얀 국물을 육수로 사용한다고 한다 맛집답게 여러방송에도 소개된 곳 주인아주머니는 신동엽씨가 진행하는 '오늘뭐먹지' 에도 감자탕 만드는법을 소개해줬다고 한다 그만큼 만드는 과정에 있어 정직하게 맛을 낸다고 생각한다 메뉴 기본반찬 감자탕(소) 27000원 맑은 육수에 돼지등뼈, 그리고 수북히 쌓아올라 맛있는 시래기, 우거지, 감자, 그리고 빨간 다대기와 들깨가루를 듬뿍 뿌려 낸다. 주방에서 푹~ 삶아 나오기 ..

수요미식회 - 원조감자탕일미집 서울특별시 용산구 후암로 1-1 수요미식회 감자탕편 용산고등학교 맞은편에 위치한 원조감자탕 일미집. 모든게 깔끔하고 단백했다. 평범한 동네 감자탕집 하지만 50년 세월을 지켜냈다. 용산고등학교 정문과 대각선 맞은편에 위치해 있다. 영업시간. 내부모습. 식신로드에서 한번 왔다 간 일미집 신동엽씨, 전현무씨, 정준하씨 싸인도 보입니다 신동엽씨가 왠지 해장하고 갔을 것 같다 메뉴판 보시면 아시겠지만 정말 정말 착한 감자탕 가격 기본반찬 깍두기와 열무김치 감자탕 (소) 보시면 아시겠지만 아주 맑은 육수 등뼈와 감자 이외에 우거지나 시래기는 보이지 않는다. 익혀서 나오는 거니 한번만 더 팔팔 끓여서 등뼈가 아주 부드럽게 삶아졌고 잡냄새도 없이 깔끔하다 야들야들하고 살집도 제법 두툼한..