Knock.Knock

수요미식회 - 닭한마리감자탕 서울특별시 강남구 강남대로 152길 13 수요미식회 감자탕편에 소개된 신사역 8번출구 근처에 위치한 닭한마리 감자탕 집에 다녀왔다. 닭한마리 감자탕은 원래 닭볶음탕이 주메뉴다. 아이러니하게 닭볶음탕으로 유명한 목포집 바로 옆이다. 좁은 가게에 좌식과 테이블식이 모두 있다 손님들이 쓴 메모지로 내부 인테리어를 꾸몄다. 눈에 띄는 메모 'This is the best 감자탕 EVER' 이 집의 육수는 엄나무 황기를 비롯해 9가지 천연 재료만을 사용해 우려낸다고 한다. 모든 재료가 국내산이고 돼지등뼈만 미국산 김치는 깔끔하지만 평범하다 인공적인 단맛이 별로 없는 깍두기는 시원 아삭하고 좋다. 감자탕 2인분 밀떡과 콩나물을 넣은 것이 특이하다 밀떡은 특히 젊은 사람들이 좋아할 맛이다..

수요미식회 - 주은감자탕 서울특별시 송파구 삼학사로 73 은일빌딩 수요미식회 강자탕편에 소개된 송파 삼전동 주은감자탕 예고편부터 침샘을 자극한 정말 기대되는 맛집이었다. 주은감자탕 외관모습 어중간한 오후 3시쯤 방문했는데 손님들이 꽤 있었다. 두 번 삶아 깨끗하고 두번째 우려낸 돼지뼈 육수에서 우러난 뽀얀 국물을 육수로 사용한다고 한다 맛집답게 여러방송에도 소개된 곳 주인아주머니는 신동엽씨가 진행하는 '오늘뭐먹지' 에도 감자탕 만드는법을 소개해줬다고 한다 그만큼 만드는 과정에 있어 정직하게 맛을 낸다고 생각한다 메뉴 기본반찬 감자탕(소) 27000원 맑은 육수에 돼지등뼈, 그리고 수북히 쌓아올라 맛있는 시래기, 우거지, 감자, 그리고 빨간 다대기와 들깨가루를 듬뿍 뿌려 낸다. 주방에서 푹~ 삶아 나오기 ..