Knock.Knock

수요미식회- 이요이요스시 서울특별시 마포구 공덕동 수요미식회 미들급 스시편에 소개된 마포구 공덕동에 위치한 '이요이요 스시' 아파트 상가 건물 세탁소 옆에 붙어있는 가게 상가임대료를 줄이고 싸게 판매하는 것 같다. 가게 내부는 일식집의 느낌을 간직한 아늑한 가게였다. 재료를 손질 중이다. 사장님의 칼질 한번한번에 기대감이 커지는 순간이다. 토마토 샐러드, 전복 내장 죽이 나왔다 비리지 않고 고소한 맛의 전복 내장 죽 광어, 도미뱃살, 방어. 잘 숙성된 사시미의 만족감 식감이 예술이다. 전복의 탱글하지만 부드러운 식감 너무 질기지 않아서 내겐 정말 좋았다. 한치 씹을수록 부드럽게 녹는다. 방어뱃살 정말 고소하고 맛있다. 아까미즈께(참치등살 간장절임)와 단새우. 부드러운 식감이 너무 좋았다 단새우 몇개만 더..

수요미식회 - 브라이 리퍼블릭 [이태원 양고기 맛집] 서울특별시 용산구 이태원로 14길 19 수요미식회 양고기편에 방영된 이태원에 위치한 '브라이 리퍼블릭' 에 왔습니다. 브라이 리퍼블릭은 남아프리카 음식 전문점 이다. 메뉴판 브라이 리퍼블릭은 양갈비와 두 가지 종류의 소세지 그리고 미트파이가 유명하다. 남아프리카 맥주. 먼저 캐슬라거로 남아프리의 풍미를 느껴봅니다. Meat Platter 미트플레이터 33,000원 양갈비2조각 + 보어워스(boerewors)소세지 + 뱅어스(pork banger)소세지 + 갈릭매쉬드감자 + 크림시금치 + 코울슬로우 서버의 안내로 소세지 먼저 먹어요 뭐가 보어워스고 뭐가 뱅어스인지 모르겠지만 둘다 너무 맛있어요. 첫번째 소세지는 살짝 붉은 색 살짝 달콤하고 약간 매운 맛..

수요미식회 - 마얘(MAILLET)서울 서초구 사평대로22길 14 날씨가 좋아서 산책겸 서래마을에 다녀왔다.기분이 좋아 배 두둑한 밥보단 달콤한 디저트를 먹고 싶어 디저트카페를 찾다보니 알게된 서래마을 마얘(maillet). 서래마을 카페거리에 위치한 마얘.가장 가까운 역은 신반포역이 있다. 마얘의 스위치들. 이 사진에 나온 것 보다 더 많고 패스츄리도 몇종류 판매하고 있다. 마카롱. 고소해. 7000원왠지 이름이 이쁜 고소해 헤이즐넛 다쿠아즈, 둘세 크림, 둘쎄 무스가 어우러진 고소하고 부드러운 케익 이 딱뜨 시트홍 베흐. 7500원라임크림, 라임 시럽을 적신 아몬드 비스킷, 이타라리안 머랭의 상큼한 레몬 타르트. 음료는 아메리카노.테이블이 이쁘고 전체적인 분위기가 좋다. 둘 다 이탈리안 머랭을 올린 ..