Knock.Knock

수요미식회 - 멍게가 경상남도 통영시 항남동 239-420 수요미식회 봄철해산물 편에 소개된 통영시 항남동에 위치한 멍게가 멍게 성게는 특유의 진한 바다향이 있어 아는사람은 다 아는 별미다. 가게 외부가 멍게 처럼 식욕을 돋구는 색이다. 메뉴판. 상차림. 방짜 유기에 담아나온 모양새와 정갈하게 담겨있는 반찬을 보고 왠지 그 맛이 기대됐다. 멍게비빔밥. 10000원 정말 정말 빛깔이 예쁘다. 이렇게 정갈하게 담긴 담음새만 봐도 사장님의 정성이 느껴진다 맛에도 그 정성이 담겨있지 않을까 생각된다 정갈하게 담긴 멍게 비빔밥을 보니 하나하나 정성가득 담긴 재료를 칭찬하지 않을 수 없다. 김. 시판되는 조미료 가득한 김가루가 아닌 바다의 맛이 살아있는 통영김 톳. 캄슘, 철분이 풍부한 음식 몸에 좋다. 해초. 깔..

수요미식회 - 시골야채된장 서울특별시 서초구 강남대로69길 11 수요미식회 된장편에 방영된 강남역 시골야채된장집 시골야채 된장비빔밥, 청국장, 통북어찜 입맛 없는 사람들도 입맛이 돌아오는 구수한 음식이 느껴지는 음식을 먹으러 왔습니다. 시대에 맞게 빠르게 변해가는 강남에서 30년이상 자리를 지켜온 '시골야채된장' 24시간 영업하는 시골야채된장 주창장은 건물 뒤에 마련되있다. 내부모습 남은 반찬을 재사용하지 않는 시골야채된장. 오랫동안 자리를 지켜온 식당은 비교적 정직하지 않을까 생각한다. 이미 여러 방송국에서 맛집으로 소문난듯한 시골야채된장 메뉴판 푸짐한 기본반찬. 커다란 뚝배기에 나오는 겨란찜도 비리지 않고 부드러워 빈속을 따뜻하게 채워준다. 청국장 콩알갱이가 살아있는 청국장 쿰쿰한 냄새가 그리 강하지..

수요미식회 - 개화옥 서울특별시 강남구 압구정로 50길 7 정동상가 1층 수요미식회 된장편에 나왔던 압구정로데오역 인근에 위치한 개화옥에 다녀왔다 개화옥은 인공조미료를 사용하지 않으면서 퀄리티있는 한식요리를 지향한다고 한다. 상호명이 돋보이지 않는데다 지금까지 접했던 한식의 분위기와는 다른 모던한 외관에 못찾고 지나쳤었다. 깔끔한 인테리어 하지만 의자에 흰색 천을 입혀놓은게 조금 어울리지않는 것 같다. 불고기 180g, 29000원 꽤 비싼가격이다. 디자인은 세련된 컨셉으로 했는데 어울리지않게 붙여놓은 글 두부를 제외하곤 국내산이라고 한다 수입산이면 어디서 온 수입산이지 궁금했다 ?? 방짜접시가 인상적이다. 메뉴가 나오기 전 먹는 고구마와 찰옥수수 짜지않고 고소함이 짠맛보다 고소한 맛이 느껴져서 좋았다...

수요미식회 - 통일집 서울특별시 중구 충무로 68-12 을지로 3가역에 위치한 통일집 으슥한 분위기인 고깃집이다. 서울에 이런 집이 있는 곳도 있구나 했는데 맛집이라는 사실에 더욱 놀랐습니다. 정말 아는 사람만 찾아올 것 같은 집. 숯에 구워먹는 방식. 불판을 달궈서 빨리 익혀먹으면 육즙이 빠지기 전에 먹을 수 있다. 불판을 구울때 마늘도 같이 구웠다. 투박하게?.. 썰어서 나온 한우등심. 가게 외관만큼 꾸밈없는집이다. 고기의 흐름이 끊기지 않게 가득올린다 기본반찬 상추무침 간이 쎄지도 않고 적당히 달콤하게 맛있다 무생채는 보통 다 구워진 고기. 보기와 다르게 맛이 정말 맛있었다 고기의 맛은 당연 좋은 고기에서 나오기 때문에 어떤 모양으로 나오든 어디서 굽든간 좋은 고기를 사용해서 정말 맛있었다. 된장찌..

수요미식회 - 덕자네방앗간 서울특별시 서초구 사평대로56길 7 신논현역 7번출구 근처에 있는 덕자네방앗간. 덕자네 방앗간이 유명한 이유는 떡뽑는 기계가 있어 쌀가루를 빻는 것부터 뽑는 과정을 가게에서 직접 한다고 한다. 대기줄이 두 줄 이었는데 하나는 테이크아웃 줄이었어요 둘다 비슷하게 20분정도 소요됐어요. 의외로 메뉴가 다양했는데 세트로 먹어도 좋을 것 같아요. 덕자네 방앗간의 떡만드는 방법을 붙여놨어요 정말 갓 뽑은 떡 맛은 먹어본 사람만 알죠? 따끈따끈한 가래떡의 쫀득쫀득한 맛이 너무 좋았던 기억이 있어요. 제가 주문한건 떡볶이 2인분 + 김만튀김 그리고 야채비빔만두를 시켰어요 쫄깃쫄깃 부드러운 쌀떡이 정말 맛있었어요. 덕자네방앗간 떡볶이는 감자샐러드가 나온다는 거에요 떡볶이 국물과 잘 어울려요...

수요미식회 - 바라티에 서울특별시 마포구 연희로 1길 23 수요미식회 연남동편 연남동 이탈리안 레스토랑 바라티에(BARATIE)에 왔다. 홍대역어서 좀 걸어서 10분정도 된다. 바라티에 실내. 메뉴판. 어떤메뉴를 먹을지 고민을 많이했다. 여수돌문어 뽈뽀랑 봉골레를 시켰다. 소주? 소주! 바라티에는 이탈리안음식과 술을 먹는곳이데 그 조합이 색다르다. 다들 이 메뉴가 맛있다고 추천한 감자퓨레에 여수돌문어 뽈뽀. 그 조합이 너무좋았다. 사진으로 보니 작아보이는데 꽤 컸다. 먹기좋게 잘 썰어주셨다. 쫄깃쫄깃 야들야들 과하게 질기지도 않고 무르지도 않았다. 바게트가 제공됐는데 잘 안맞는 조합일것 같은데 의외로 잘맞아서 맛있게 먹었다. 봉골레 파스타중에 가장 좋아하는 봉골레. 또 오일소스에 바게트빵을 찍어 먹었다 ..

수요미식회 - 남도마루 (홍어삼합) 수요미식회 막걸리 안주편 여의도 남도마루 홍어삼합 내공있는 남도 제철음식 전문점 남도마루 노릇노릇하게 부쳐낸 전과 함께 또 빼놓을 수 없는게 홍어삼합이다. 홍어 뿐만 아니라 남도의 손맛이 살아있는 음식들은 막걸리와 잘 맞는 안주가 된다. 여의도 나도마루집 외관. 남도마루 내부모습. 원래 남도마루의 식당은 송파구에 있습니다. 송파구점은 이미 손님들도 북새통 여의도 직영점은 5년전에 내셨다 멍게, 전복, 낙지, 참소라 등등 싱싱한 해산물들이 많습니다. 메뉴. 남도마루에서 선택한 술 대마할머니 맑은술 청. 기본 반찬. 삼합과 같이막을 갓김치와 배추김치 개인적으로 남도 김치를 좋아하는 저는 기대가 됐는데 갓김치는 곰삭은 맛과 톡쏘는 맛이 너무 좋았다 또 배추김치는 아삭한 맛이..

수요미식회 - 용진집 전북 전주시 완산구 거마산로 14 매일 15:00 ~ 24:00 (일요일 휴무) 수요미식회 막걸리편에 나왔던 전주 막걸리 맛집 삼천동 용진집. 전주 막걸리 골목에 위치한 용진집 사실 백종원 3대천왕에도 나왔던 집입니다. 저는 커플상을 시켰습니다. 2주전자를 시켰을때 나오는 안두가 다 나옵니다. 이 상차림이 기본입니다. 이게 끝이 아니고 또 나옵니다. 제가 좋아하는 두부김치 무순에 날치알 김에 같이 싸먹으면 맛있습니다. 제가 좋아하는 새우 제가 좋아하는 잡채와 꽁치 밤막걸리 색깔리 이쁘죠? 고소하고 달달해서 술술 들어가는 밤막걸리. 제가 좋아하는 가오리찜, 아몬드콩볶음. 게볶음, 양념게장 오징어, 꼬막, 편육 콜라비 맛있게 짭쪼름했던 싱싱한 생굴 쫄깃쫄깃 했던 소라 전어. 별미였던 게..

수요미식회 - 나노하나 (옥돔구이, 모츠나네, 모듬튀김) 서울 마포구 동교로 38길 4 1층 070-8614-1112 수요미식회 연남동편 에서 소개된 연남동의 작은 가게 요리주점 나노하나를 찾았습니다. 이자카야라고 할 수 있는데 내공이 깊다는 칭찬을 많이 들어 궁금했던 곳. 모츠나베와 옥돔구이를 먹으러 갔는데 모두 훌륭해서 모듬튀김까지 추가 주문했다. 가정집을 가게로 만든듯한 곳이었다. 일식답게 플레이팅이 예술이었다. 카운터 자리가 6 ~ 7개, 테이블이 4 ~ 5개. 여성 손님들이 더 많다. 언제 카운터 자리에 앉아봐야겠다. 그릇도 예쁘다. 저 앙증맞은 접시는 간장종지. 기본세팅 모두 맛깔나다. 옥돔구이, 29000원. 옥돔을 비늘 째 구웠다. 튀기듯 구워진 비늘이 아주 멋진 비주얼이다. 그 껍질 아래..

수요미식회 - 이화원 (비취냉면, 딤섬) 서울특별시 서대문구 연희맛로 13 매일 11:30 ~ 22:00 수요미식회 연남동 편에 소개된 연남동 맛집. 중식 전문점 이화원에 왔습니다. 시금치 즙을 면 반죽에 넣어 만든 비취 냉면이 맛있다고 하는데 무슨 맛일지 기대감을 갖고 방문했습니다. 이화원 외관. 비취냉면과 딤섬이 유명한지 밖에 현수막이 걸려있습니다. 실내는 꽤 넓고 두개 층으로 운영. 홀은 따로 없고 룸으로만 구성돼 있는 것 같습니다. 전형적인 중식당 분위기 수요미식회 연남동 맛집 이화원. 연남동 이화원 메뉴/가격 종류가 굉장히 많고 전체적으로 부담스럽지 않은 가격. 기본반찬. 살얼음 제대로 나온 비취냉면. 지단, 오이, 새우 고명들이 올라가 있습니다. 일단 면이 쫄깃쫄깃 합니다. 육수맛은 진하고 깊..