[수요미식회/중국집]동일루

수요미식회 - 동일루
서울 마포구 망원동 395-4 1층
11:30 ~ 24:00


수요미식회 망원동 특집에서 출현했던
화상 중국집 동일루에 다녀왔다

가게 외부모습

다른 곳 보다 브레이크 타임이
조금 늦은 편이다
낮 식사 하기에는 참 좋은 조건

생활의 달인 인증 맛집가게

오늘의 메뉴말고도 다른
요리를 주문 할 수 있다.
이 집 대표메뉴는 탕수육이다

가게 내부에 걸려있는 홍신애 선생님이 쓴 메모에는 양장피가 맛있다고 써있는데 취향에 맞게 주문하면 될 것 같다.

뭐든 맛있을 것 같다.

나는 찹쌀탕수육과 하마짬뽕을 주문했다.

수요미식회 패널들을 비롯한
여러 유명인 사인들

가게 내부모습.

기본반찬

찹쌀 탕수육우 거의
꿔바로우 느낌으로 나온다

팬에다 중국 백주를 넣고 그 위에
찹쌀가루를 얹어서 술죽을 만든 후
전분가루를 섞어
하루 숙성해서 만드는 방식

방식이 특이하다고 그것이
반드시 맛으로 이어지는 것은
아니지만 충분히 매력적이다.

보통 우리가 아는 스타일의 탕수육이라기 보단 찹쌀 돈까스 같은 느낌
고기는 얇고 옷이 두꺼워서
호불호가 생길 것 같다.

정통적인 탕수육을 좋아하는 사람들에겐
고기가 얇다고 생각 할 수도 있다.

개인적으로 이런 스타일이 나쁘지는 않고
실제로 굉장히 쫄깃하고 식감이 좋다

오히려 아쉬웠던 점은 양념소스다
양념소스 간이 조금 쎈 느낌
좀 더 부드럽거나 소스 농도가
묽었으면 좋았을 것 같다.

하마짬뽕
큰 그릇에 푸짐한 양으로 나와서
지어진 이름 같다

면과 국물 각각 조화롭게 요리되었고

국물도 완전 내 스타일은 아니지만
술 안주로 무척 훌륭하다
적당히 매워서 불맛도 어느정도
느낄 수 있다

같은 가격 홍대 초마와 비교해도
나쁘지 않을 것 같다

괜찮은 서비스와 망원동 내에서
일정 수준 이상의 요리 였다
맛집으로 소개되도 인정되는 곳
화상 중국집 동일루 였다.