[동대문맛집] 호남집, 호남곱창

백종원 3대천왕 - 호남곱창
서울특별시 종로구 종로40가길 33

백종원 3대천왕등 각종 맛집프로그램에 출현한 40년 전통 호남곱창집.

방송탄 식당의 위엄...

돼지곱창집이 몰려있는 골목에서 찾아낸 보석같은 호남식당 입니다.

야채곱창 2인분 + 순대를 주문0했습니다

17년 38년 경력의 아주머니의 볶음내공입니다.

야채곱창의 완성은 다양한 양념의 조화일까요??

가장 중요한건 역시 신선한 돼지곱창 일것입니다.

특제양념또한 맛있는 맛의 한몫 할 것 입니다.

여러가지 재료를 투입!!

쉑쉑!!

35년 전통의 간판은 아마 3년전 설치한 간판인것 같습니다.

깔끔한 한상이 준비되고

볶음요리에 빠져선 안될 쌈장, 양념, 풋고추, 양념장이 세팅됩니다.

완성된 야채곱창이 테이블로 순간이동합니다.

딱봐도 맛있어 보입니다.

당면 먼저 먹어보도록 하죠.

호록록. 맛있습니다.

본격적으로 앞접시에 담아서 먹어보려합니다.

돼지곱창 윤기 보이세요?.. 양념이 잘 배어있어 잡내가 없고 깔끔한 맛이 끝장입니다.

쫀득하고 잡내도 없고 아주.. 술술 들어갑니다.

순대와 곱창을 조금남기고 밥을 볶아줍니다.

남겨준 이유는 밥을 완벽하게 만들기위해

볶는 스킬이 남다릅니다.

곱창과 순대가 희생한 큰그림이 나왔습니다

종로5가와 동대문역 근처에 있는 호남곱창 좋은사람과 좋은 음식먹고 행복하세요 ^^