[수요미식회/매운탕] 갯바위 (봉천동)

수요미식회 - 갯바위(매운탕)
서울특별시 관악구 남부순환로216길 13
   11:00 ~ 20:00 [ 월~금 ]
   11:00 ~ 15:00 [토요일]
일요일 공휴일 휴무


수요미식회 매운탕편에 방영된
봉천동 갯바위

약간 어둑어둑하고 변덕이 심한 일교차에 따뜻한 매운탕이 더 빛을 발하는 날 이다.

봉천동 매운탕 맛집 '갯바위'

이미 블루리본을 받고있던 공식맛집

수요미식회 뿐만 아니라 3년전
찾아라 맛있는 tv에도 출현했다.

생각보다 비싼가격이지만
진짜 맛있는 매운탕이라면 아깝지 않다.

겨우살이차
겨우살이와 과일껍질을 넣은 것이
향이 독특하고 맛있다
마실것 하나부터 이집만의 특색

이집의 또다른 특색
반찬 하나하나 정갈하게 내주셨다.

먹는사람의 작은 것에서 부터
꼼꼼하게 생각한 것이 꼭
우리 외할머니가 차려준 것 같다.

생대구탕 2인분

버섯과 쑥갓이 들어가있다
특히 쑥갓의 향이
음식이 완성되기도 전에 기대감을 더한다

가까이서 본 생대구탕의 맑은 국물
해장엔 얼큰한 국물이 아닌
이런 맑은 국물이 최고다.

보글보글 잘 끓일수록 맛을 더한다.

생대구탕는 냉동대구와 사무 다른매력
야들야들하고 부드러운 식감이 인상깊다.

푹 익혀진 따뜻한 곤이는 녹아들어가는 쉽게 부스러져 순식간에 넘어가지만
고소한 곤이 맛은 오래갔다.

고순고슬한 콩밥도 좋았다.

맑은 매운탕은 국물을 먹었을때
특히 빈속이나 해장으로 먹었을때
따뜻하고 시원한 국물이 넘어가
허한 속을 채워주는 그 맛이 너무 좋다

갯바위식당의 생대구탕이 그렇다.

후식으로 나온 야쿠르트.
색깔이 잘 어울린다.