Knock.Knock

수요미식회 - 아지겐 서울특별시 용산구 이촌로75길 22 수요미식회 이촌동 특집어 소개된 일본 가정식 전문점 '아지겐'을 다녀왔다 이촌종합시장의 한 골목에 있다 좁은 골목길, 일본식당의 느낌이 물씬 풍기는 이치에는 이촌동 골목을 일본식으로 물 들였다 '아지겐'을 조사하던 중 아지겐의 한자(味源)의 발음이 조미료 미원과 같아 상호등록도 못 한다는 웃픈 이야기를 들었다 영업시간 11:30 ~ 22:00 매주 월요일 휴무 일본 요리집 답게 나무 인테리어에 얼핏 보이는 깔끔하게 정리된 주방 좌식 탁자마다 빈 공간이 있어 나름 편한 공간. 탁자 간격이 좁아 불편한 손님들도 있을 듯 싶다. 이촌동 아지겐은 기본적으로 술집이다 그러니 음식은 생활요리 라고 하지만 술안주를 주로 하는 식당이다. 게살 오믈렛, 25000..

수요미식회 - 금홍 서울특별시 용산구 이촌동 303 현대아파트 11동상가 1층 수요미식회 이촌동 특집 진정한 중국요리를 만날 수 있다는 기대감을 안겨주는 평과 함께 소개되는 중식당 금홍을 다녀왔다 아파트 상가에 맛집이 있다니 맛집을 찾는것을 좋아하는 나는 정말 부러웠다. (때론 가볍게 집앞에서 맛집을 즐기고 싶단 생각을 할때가 있다) 아주 작은 가게 원래 세 곳이 있었는데 지금은 이 가게 하나로 통합됐다고 한다. 가게 홀도 주방도 작고 아담한 분위기 작지만 인테리어에 상당히 멋부린 것 같다 작고 아담하지만 다양한 요리를 주문 할 수 있다. 짜지도 맵지도 않았던 애매모호했던 자차이 양배추 피클은 눅눅한 식감이 별로였다 유린기, 30000원 마늘, 고추를 주 재료로 한 토핑이 엄청나다 새콤달콤함이 적당하게 ..

수요미식회 - 동일루 서울 마포구 망원동 395-4 1층 11:30 ~ 24:00 수요미식회 망원동 특집에서 출현했던 화상 중국집 동일루에 다녀왔다 가게 외부모습 다른 곳 보다 브레이크 타임이 조금 늦은 편이다 낮 식사 하기에는 참 좋은 조건 생활의 달인 인증 맛집가게 오늘의 메뉴말고도 다른 요리를 주문 할 수 있다. 이 집 대표메뉴는 탕수육이다 가게 내부에 걸려있는 홍신애 선생님이 쓴 메모에는 양장피가 맛있다고 써있는데 취향에 맞게 주문하면 될 것 같다. 뭐든 맛있을 것 같다. 나는 찹쌀탕수육과 하마짬뽕을 주문했다. 수요미식회 패널들을 비롯한 여러 유명인 사인들 가게 내부모습. 기본반찬 찹쌀 탕수육우 거의 꿔바로우 느낌으로 나온다 팬에다 중국 백주를 넣고 그 위에 찹쌀가루를 얹어서 술죽을 만든 후 전분..

수요미식회 - 주은감자탕 서울특별시 송파구 삼학사로 73 은일빌딩 수요미식회 강자탕편에 소개된 송파 삼전동 주은감자탕 예고편부터 침샘을 자극한 정말 기대되는 맛집이었다. 주은감자탕 외관모습 어중간한 오후 3시쯤 방문했는데 손님들이 꽤 있었다. 두 번 삶아 깨끗하고 두번째 우려낸 돼지뼈 육수에서 우러난 뽀얀 국물을 육수로 사용한다고 한다 맛집답게 여러방송에도 소개된 곳 주인아주머니는 신동엽씨가 진행하는 '오늘뭐먹지' 에도 감자탕 만드는법을 소개해줬다고 한다 그만큼 만드는 과정에 있어 정직하게 맛을 낸다고 생각한다 메뉴 기본반찬 감자탕(소) 27000원 맑은 육수에 돼지등뼈, 그리고 수북히 쌓아올라 맛있는 시래기, 우거지, 감자, 그리고 빨간 다대기와 들깨가루를 듬뿍 뿌려 낸다. 주방에서 푹~ 삶아 나오기 ..

수요미식회 - 원조감자탕일미집 서울특별시 용산구 후암로 1-1 수요미식회 감자탕편 용산고등학교 맞은편에 위치한 원조감자탕 일미집. 모든게 깔끔하고 단백했다. 평범한 동네 감자탕집 하지만 50년 세월을 지켜냈다. 용산고등학교 정문과 대각선 맞은편에 위치해 있다. 영업시간. 내부모습. 식신로드에서 한번 왔다 간 일미집 신동엽씨, 전현무씨, 정준하씨 싸인도 보입니다 신동엽씨가 왠지 해장하고 갔을 것 같다 메뉴판 보시면 아시겠지만 정말 정말 착한 감자탕 가격 기본반찬 깍두기와 열무김치 감자탕 (소) 보시면 아시겠지만 아주 맑은 육수 등뼈와 감자 이외에 우거지나 시래기는 보이지 않는다. 익혀서 나오는 거니 한번만 더 팔팔 끓여서 등뼈가 아주 부드럽게 삶아졌고 잡냄새도 없이 깔끔하다 야들야들하고 살집도 제법 두툼한..

수요미식회- 이요이요스시 서울특별시 마포구 공덕동 수요미식회 미들급 스시편에 소개된 마포구 공덕동에 위치한 '이요이요 스시' 아파트 상가 건물 세탁소 옆에 붙어있는 가게 상가임대료를 줄이고 싸게 판매하는 것 같다. 가게 내부는 일식집의 느낌을 간직한 아늑한 가게였다. 재료를 손질 중이다. 사장님의 칼질 한번한번에 기대감이 커지는 순간이다. 토마토 샐러드, 전복 내장 죽이 나왔다 비리지 않고 고소한 맛의 전복 내장 죽 광어, 도미뱃살, 방어. 잘 숙성된 사시미의 만족감 식감이 예술이다. 전복의 탱글하지만 부드러운 식감 너무 질기지 않아서 내겐 정말 좋았다. 한치 씹을수록 부드럽게 녹는다. 방어뱃살 정말 고소하고 맛있다. 아까미즈께(참치등살 간장절임)와 단새우. 부드러운 식감이 너무 좋았다 단새우 몇개만 더..

수요미식회 - 브라이 리퍼블릭 [이태원 양고기 맛집] 서울특별시 용산구 이태원로 14길 19 수요미식회 양고기편에 방영된 이태원에 위치한 '브라이 리퍼블릭' 에 왔습니다. 브라이 리퍼블릭은 남아프리카 음식 전문점 이다. 메뉴판 브라이 리퍼블릭은 양갈비와 두 가지 종류의 소세지 그리고 미트파이가 유명하다. 남아프리카 맥주. 먼저 캐슬라거로 남아프리의 풍미를 느껴봅니다. Meat Platter 미트플레이터 33,000원 양갈비2조각 + 보어워스(boerewors)소세지 + 뱅어스(pork banger)소세지 + 갈릭매쉬드감자 + 크림시금치 + 코울슬로우 서버의 안내로 소세지 먼저 먹어요 뭐가 보어워스고 뭐가 뱅어스인지 모르겠지만 둘다 너무 맛있어요. 첫번째 소세지는 살짝 붉은 색 살짝 달콤하고 약간 매운 맛..

수요미식회 - 시골야채된장 서울특별시 서초구 강남대로69길 11 수요미식회 된장편에 방영된 강남역 시골야채된장집 시골야채 된장비빔밥, 청국장, 통북어찜 입맛 없는 사람들도 입맛이 돌아오는 구수한 음식이 느껴지는 음식을 먹으러 왔습니다. 시대에 맞게 빠르게 변해가는 강남에서 30년이상 자리를 지켜온 '시골야채된장' 24시간 영업하는 시골야채된장 주창장은 건물 뒤에 마련되있다. 내부모습 남은 반찬을 재사용하지 않는 시골야채된장. 오랫동안 자리를 지켜온 식당은 비교적 정직하지 않을까 생각한다. 이미 여러 방송국에서 맛집으로 소문난듯한 시골야채된장 메뉴판 푸짐한 기본반찬. 커다란 뚝배기에 나오는 겨란찜도 비리지 않고 부드러워 빈속을 따뜻하게 채워준다. 청국장 콩알갱이가 살아있는 청국장 쿰쿰한 냄새가 그리 강하지..

수요미식회 - 개화옥 서울특별시 강남구 압구정로 50길 7 정동상가 1층 수요미식회 된장편에 나왔던 압구정로데오역 인근에 위치한 개화옥에 다녀왔다 개화옥은 인공조미료를 사용하지 않으면서 퀄리티있는 한식요리를 지향한다고 한다. 상호명이 돋보이지 않는데다 지금까지 접했던 한식의 분위기와는 다른 모던한 외관에 못찾고 지나쳤었다. 깔끔한 인테리어 하지만 의자에 흰색 천을 입혀놓은게 조금 어울리지않는 것 같다. 불고기 180g, 29000원 꽤 비싼가격이다. 디자인은 세련된 컨셉으로 했는데 어울리지않게 붙여놓은 글 두부를 제외하곤 국내산이라고 한다 수입산이면 어디서 온 수입산이지 궁금했다 ?? 방짜접시가 인상적이다. 메뉴가 나오기 전 먹는 고구마와 찰옥수수 짜지않고 고소함이 짠맛보다 고소한 맛이 느껴져서 좋았다...

수요미식회 - 통일집 서울특별시 중구 충무로 68-12 을지로 3가역에 위치한 통일집 으슥한 분위기인 고깃집이다. 서울에 이런 집이 있는 곳도 있구나 했는데 맛집이라는 사실에 더욱 놀랐습니다. 정말 아는 사람만 찾아올 것 같은 집. 숯에 구워먹는 방식. 불판을 달궈서 빨리 익혀먹으면 육즙이 빠지기 전에 먹을 수 있다. 불판을 구울때 마늘도 같이 구웠다. 투박하게?.. 썰어서 나온 한우등심. 가게 외관만큼 꾸밈없는집이다. 고기의 흐름이 끊기지 않게 가득올린다 기본반찬 상추무침 간이 쎄지도 않고 적당히 달콤하게 맛있다 무생채는 보통 다 구워진 고기. 보기와 다르게 맛이 정말 맛있었다 고기의 맛은 당연 좋은 고기에서 나오기 때문에 어떤 모양으로 나오든 어디서 굽든간 좋은 고기를 사용해서 정말 맛있었다. 된장찌..