Knock.Knock

수요미식회 - 동무밥상 서울특별시 마포구 양화진길 10 수요미식회 이북음식 맛집 합정동에 위치한 동무밥상 합정역 7번출구 도보로 3분 거리에 있다. 평양냉면 10000원 한국에 이미 많은 평양냉면이 있지만 다른 집 과는 다르다 정말 오리지날 평양냉면의 맛이랄까?? 감자전분이 들어가 미끈거리는 면발이 특이하고 냉면의 국물 맛이 사진에 느껴지는 것 그대로 깔끔한 풍미가 있다 이북식 찹쌀순대 12000원 조금 비싼 값이지만 정말 이북식 찹쌀순대 라는 것에 의미가 있다 지금껏 먹어보지 못한 맛이랄까.. 찹쌀과 돼지고기, 각종채소와 선지를 섞어 만든 이북식 찹쌀순대다 찐만두 8000원 속재료가 실하고 싱싱함이 느껴졌다 속에 들어간 재료가 무엇인지 가늠이 된게 부추가 숨이 죽어있지 않고 아삭한 식감이 느껴졌다 씹을..

수요미식회 - 중화루 인천 중구 홍예문로 12 수요미식회 중식맛집으로 소개된 경인시장 중화루 마파두부와 유니짜장이 맛있다고 소문나 그 맛 맛보러 왔다 중화루 입구 전체사진을 못찍었지만 중화루 건물이 크다 건물에는 전용주차장이 있다 수요미식회에 소개된 중화루의 마파두부밥과 유니짜장 메뉴판에 있는 중화루의 현재까지. 1918년이면 거의 100년 가까이 되는 세월을 지켜온 집이다 면종류 밥종류 테이블에는 고추가루, 간장, 식초가 있다 양파 양파는 중국음식에 꼭 들어가는 재료인데 느끼함을 잡아주고 지방을 분해하는 효과가 있어 좋아하는 식재료다 맵지만 단맛도 느껴진다 단무지 마파두부밥 7500원 생각보다 마파두부가 많아서 놀랬다 비벼서 안나오고 직접 비벼먹는 요리는 자칫 소스양 조절을 못해 밥만 남는 경우가 생길..

수요미식회 - 덕원식당 서울특별시 영등포구 버드나루로길 6 수요미식회 꼬리곰탕과 방치탕, 중토막 으로 유명한 영등포구 덕원식당 방치탕은 엉덩이뼈 부위가 들어간 것이고 중토막은 꼬리 중간부분 한토막이 들어가 있다 덕원식당 외관 이집의 대표메뉴는 꼬리곰탕인 것 같다 저녁 전이라 아직 아무도 없었지만 다 먹을쯤 손님들이 들어오기 시작했다 종이컵에 물이 나온다 인테리어나 테이블 장판이 모두 따뜻한 분위기가 있다 추운날 더욱 따뜻할 것 같다 메뉴판. 오늘은 급하게 설렁탕으로 주문했다. 덕원식당 설렁탕 8000원 이런 김치 비주얼은 맛있거나 맛없거나 호불호가 갈리는데 역시 맛있는 김치였다 짜지않고 감칠맛 나는 김치 깍두기 무르지 않고 양념이 짜지않아 맛있다 이 집에서 설렁탕만 토렴해서 나온다 양념장으로 간을 해준다..