[수요미식회/메밀소바]다시식당

수요미식회 - 다시식당
경상남도 의령군 의병로16길4

수요미식회에 소개된 의령 메밀국수집
'다시식당'

다시식당은 의령전통시장에 위치해있다

온소바, 냉소바, 비빔소바 메뉴가 있다
다시식당은 정직한 식당과 맛을 지키기위해 프렌차이즈를 안한다고 한다

3대째 직접 면을 뽑는다고 한다

온소바 9000원

국물은 잘 만든 잔치국수
국물처럼 시원하고
면은 쫄깃꼴깃 하다

휘휘 저어서 양념이 면과 고명사이로
잘 스며들게 해준다
국수먹기 전 기분좋은 행동

비빔소바 9000원

새콤달콤한 양념과 신선하고
아삭한 식감의 고명들을
같이 한젓가락 먹어주면
입안에서 씹히는 아삭한 채소들과
쫄깃한 면발이 오랫동안 남아있다

메밀만두 5000원

색깔이 쫀득쫀득 할 것 같다

소바 면처럼 쫄깃쫄깃하고
만두피는 살짝 쫀득한 느낌도 있다
고기소는 보통만두와 비슷하지만
 쫀득한 만두피가 식감과 맛을 더해준다