[수요미식회 / 생선구이맛집] 용산 대원식당

수요미식회 - 용산 대원식당
서울특별시 용산구 한강대로62나길 16-1
02-795-1087


수요미식회 생선구이편 맛집으로 소개된
용산 대원식당.
생선구이 3대장 중 하나인 고등어구이를 먹으러 왔습니다

동네 생선구이집 풍경

가계 앞 연탄불 석쇠에서 생선을 굽습니다.

매일 직접 손질해서 소금간을 하고 하루 숙성을 하신다고 합니다.

간이 적당히 겉면에만 스며들어 짠맛보다는 염분이 적당하게 배어 있습니다.

이렇게 보면 작아보이지만 숨은 공간까지 250석 맛집 다운 크기.

메뉴와 가격.
수요미식회에 소개된 백반은 1인 7천원.

아쉽게 두루치기는 저녁메뉴 였습니다

주문 후, 오래 기다리지 않고 한상 뚝딱.

고등어 구이도 기대되지만 기본찬들도 주인 아주머니 손맛이 담겨있을 것 같은 .

백반집 답게 밥맛이 좋았습니다.

자극적이지 않았던 맑은 콩나물국.

함께 내주는 묵직한 숭늉에 생선 한 덤 얹어 먹으면 집밥먹는 듯한 기분이

직접담궈 대원식당의 맛이 있는 김치

계절에 어울리는 봄동무침도 상큼한 맛이 일품 이었습니다.

쫀득쫀득한 떡볶이 입맛을 돋궈주는것 같습니다.

머리 내장 부분을 과감하게 잘라낸 꼬리쪽으로 부터 2/3 조각이 백반으로 제공됩니다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉함과 부드러운 생선살

물론 야들야들한 식감도 함께 했습니다.

요부분!! 겉은 바삭하면서 고소한 껍질
속살은 촉촉하면서 달달하니 포스팅 도중에 침이 고입니다.

화려하지 않지만 맛이 깊은 용산 대원식당. 용산에 오시면 생선구이 맛집 대원식당을 추천합니다!!