[수요미식회/제주도 돔베고기]천짓골

수요미식회 - 천짓골
제주 서귀포시 중앙로1번길 4
open 18:00
close 22:00
last oder 21:00
064-763-0399

수요미식회 제주도에 위치한
돔베고기 맛집 천짓골에 다녀왔습니다.

18시부터 문을 열기때문에 시간 맞춰 방문하면 점점 어두워졌을 때다

메뉴판

흑돼지 / 백돼지 중에 선택이 가능한데 방문했던 날은 흑돼지가 없어서
백돼지를 주문했다.

메뉴판을 보면 맛있게 먹는 법과
제주도 전통음식인 몸국에 대한
자세한 내용도 적혀있다.

기본반찬
제주도 재료들은 모두 싱싱한지
특히 상추가 그랬다 쌈 싸먹는 맛을 좋아하는 나는 너무 좋았다

전체적으로 간이 쎄지 않고 심심한게 특징

돔베고기 600g, 35000원

삶아서 살이 빠진 돔베고기
삶기 전에는 600g 이지만
삶으면 무게가 좀 줄어서
나온다고 한다..

하지만 2명이서 먹었는데
배부르게 먹을 수 있는 양이었다.

정말 맛있는 김치

적당히 짭짤하고 아삭아삭한 것이 돔베고기와 정말 잘어울린다

먹다보면 주인 아주머니께서 살갑게
말을 걸어주시는데 먹고있는 고기가 적당한지 물어봐 주시고 어떻게 먹으면 맛있다고 쌈 레시피를 알려 주신다.

몸국

제주도 전통음식으로 제주도 집안 행사에는 빠지지 않는 국이라고 한다

돼지뼈를 삶은 육수에 모자반을 넣어서 미역같은게 흐물흐물하게 넘어간다

메밀가루를 넣어 국이라고 하기엔
꽤 걸죽한 비주얼과 맛을 보인다

느글느글하면서 돼지냄새는 많이 나지않아 거부감없이 먹을 수 있고
리필도 가능하기 때문에 돔베고기 한덩어리 먹고 뜨듯하게 한 국밥
넘겨주면 속이 든든하다.