[수요미식회/스페인요리]따빠스구르메

수요미식회 - 따빠스구르메
서울특별시 종로구 자하문로9길 7 1층

수요미식회 스페인요리 맛집으로
소개된 서촌맛집
'따빠스구르메'를 찾았다.

낮에는 영업하지 않고
저녁 6시 ~ 10시에만 영업을 한다

낮에 사진 찍어둔 따빠스구르메
한옥 그대로의 모습을 최대한 보존하면서
전면부와 가구배치를 모던하게 꾸며놨다.

메뉴판

귀여운 돼지가 그려진
세르도스 보라도레스와 담레몬

판콘토마테 5000원
(이 사진은 1/4조각이다)

 토마토와 엑스트라버진
올리브유를 뿌리고 구운 빵
구워서 겉은 바삭하면서
그 안쪽은 부드럽다.
은은하게 느껴지는 올리브향이 좋았다

따빠스구르메 안심구이 23000원
'돼지안심구이와 훈제한 가지,
파프리카 그리고 토마토 샐러드'

기름기가 없어보이는 안심이 혹여 퍽퍽하지 않을까 걱정했지만
먹어본 결과 그렇지 않았다.
육질이 부드럽고 육즙이 담겨있다

고기만 먹으면 짠 맛이 강한데 토마토, 가지, 파프리카를 함께 먹으면 궁합이 좋은 환상적인 맛이다.

제주도 딱새우와 아귀육수로 끓여낸
딱새우 빠에야 37000원

그런데 어째 머리도 꼬리도
생김새가 조금 이상하다

제주도 딱새우가 맞는지 의심스럽다

마늘쫑 냄새가 강하고
마늘과 마늘쫑이 주 재료다
밥알이 약간 누룽지처럼
바삭하게 조리되어 있다
표현하자면 스페니쉬 새우 마늘쫑 볶음밥

누룽지처럼 만들어져있어
박박 긁어 먹는 재미가 있다.
맛과 재미가 있지만
가격은 비싼 감이 있다.

인테리어가 따뜻하고 모던하고
와인과 곁들일수 있는 음식이 있다
서촌에서 남녀노소 가볍게만 즐기면
 좋을 것 같은 '따빠스구르메'