[수요미식회/한우등심]통일집

수요미식회 - 통일집
서울특별시 중구 충무로 68-12


을지로 3가역에 위치한 통일집 으슥한 분위기인 고깃집이다.

서울에 이런 집이 있는 곳도 있구나 했는데 맛집이라는 사실에
더욱 놀랐습니다.

정말 아는 사람만 찾아올 것 같은 집.

숯에 구워먹는 방식.
불판을 달궈서 빨리 익혀먹으면
육즙이 빠지기 전에 먹을 수 있다.
불판을 구울때  마늘도 같이 구웠다.

투박하게?.. 썰어서 나온 한우등심.
가게 외관만큼 꾸밈없는집이다.

고기의 흐름이 끊기지 않게 가득올린다

기본반찬 상추무침
간이 쎄지도 않고
적당히 달콤하게 맛있다

무생채는 보통

다 구워진 고기.
보기와 다르게 맛이 정말 맛있었다

고기의 맛은 당연
좋은 고기에서 나오기 때문에
어떤 모양으로 나오든 어디서 굽든간
좋은 고기를 사용해서 정말 맛있었다.

된장찌개도 주문했다
멸치육수 베이스에 차돌박이, 콩나물, 애호박 그리고 두부
  된장찌개의 맛이 살아 있다

공깃밥에 된장찌개 한숟가락 적셔 먹어주면 한공기가 순식간이다.

다시보면 정말 꾸밈없는집 영화에 나올듯한 집이다.
어떻게보면 세월의 흔적인가.

꾸밈없는 집이지만 맛이 오랜세월속
없어지지 않고 한자리 계속 지켜올수 있었던 이유를 알 것같다.

오히려 이 동네의 대표맛집이 되어버린 통일집. 맛집으로 추천한다