[수요미식회 / 돼지특수부위 맛집] 미갈매기살

미(味)갈매기살

종로구 돈화문로 11가길 7

매일 15:00 ~ 24:00 (일요일 휴무)

수요미식회 돼지고기 특수부위편

소개된 종로 미갈매기전문은 종로에서도 유명한 특수부위 전문점으로

갈매기살 골목 자체가 저녁이면 맛있는 갈매기를 먹기 위해

모인 사람들로 항상 북적이는 곳입니다. 그래서, 수요미식회 돼지고기 특수부위편에도 나온 것 같습니다.

종로 미갈매기살 전문집에 갔습니다.

기다리다 지쳐서 돌아간 사라들도 있었습니다.

종로 미갈매기살전문은 사람이 많았습니다..

수요미식회 돼지고기 특수부위 종로 미갈매기살전문에 들어서면 생고기 전문이라고 하는데

갈매기살, 가브리살, 항정살이 유명한 맛집입니다.

수요미식회 이전에 각종 매체에 출연한것 같습니다..

종로 미갈매기전문의 대표메뉴는 당연 '갈매기살'

그렇지만 가브리살과 항정살도 맛있었습니다.

고기가 나오기전 기본반찬. 

이집은 콩가루뿐만 아니라 들깨가루도 줍니다. 

보시면 불이 양옆에 있어서 다 구운 고기는 가운데 놓고 한점한점 먹으면 됩니다.

가브리살 등장.

고기는 불이 있는 양옆으로 버섯은 은은한 열기로 천천히 굽기.

먹기좋게 구워서 잘라주니 제법 맛있어보입니다.

보이시나요??

고기가 좋아서그런지 가브리살의 특징을 잘 담고있습니다.

탱글탱글한 식감?? 육즙도 있구요.

어때요?? 맛있겠죠?? ^^ 콩나물국도 시원하게 맛있었습니다.

콩가루, 들깨가루에 찍어먹어봤습니다.

개인적으로 저는 콩가루보다 들깨가루에 찍어먹으니 고소하고 맛있었습니다.

부추랑 같이 먹어보고.

후반부에 들어서면서 느끼함이 느껴질땐 갓김치와 먹으면 오마이 갓...?....

끝날때쯤 서비스로 주신 돼지껍데기.

튀어나온 부분은 돼지 젖꼭지입니다. 싫어하신 분들도 계시겠지만 맛은 있었습니다.

배부른 상태에서 껍데기를 먹었는데 정말 맛있었습니다.

서비스인데 맛 퀄리티가 이정도야???

서비스가 아닌데??? 이런 생각.

미갈매기살 종로3가 맛집이 워낙많고 옛날부터 그자리를 지켜온 가게가 많습니다. 

그렇기때문에 선택하는데 어려움이 있으실텐데 미갈매기살 추천합니다. 

가시면 실패하진 않을 것 같습니다 ^^