[수요미식회/유니짜장]중화루

수요미식회 - 중화루
인천 중구 홍예문로 12


수요미식회 중식맛집으로 소개된 경인시장 중화루

마파두부와 유니짜장이 맛있다고
소문나 그 맛 맛보러 왔다

중화루 입구
전체사진을 못찍었지만
중화루 건물이 크다
건물에는 전용주차장이 있다

수요미식회에 소개된 중화루의 마파두부밥과 유니짜장

메뉴판에 있는 중화루의 현재까지.
1918년이면 거의 100년 가까이 되는
세월을 지켜온 집이다

면종류

밥종류

테이블에는 고추가루, 간장, 식초가 있다

양파
양파는 중국음식에 꼭 들어가는 재료인데
느끼함을 잡아주고 지방을 분해하는 효과가 있어 좋아하는 식재료다

맵지만 단맛도 느껴진다

단무지

마파두부밥 7500원

생각보다 마파두부가 많아서 놀랬다

비벼서 안나오고 직접 비벼먹는
요리는 자칫 소스양 조절을 못해
밥만 남는 경우가 생길 수 있는데
도저히 밥만 남을 수 없는
압도적인 마파두부의 양

살짝 매콤하니 맛있는 마파두부

마파두부밥은 짬뽕국물이 같이나와
텁텁할 수 있는 속을 달래준다
국물의 맛은 칼칼하고 시원하다
걸죽한 식감도 마음에 든다

유니짜장 곱빼기 8500원

노란색의 면은 식욕을 돋군다..

넉넉하게 나온듯한 짜장소스

잘 비벼줘야 한다
잘 비벼야 맛있다
맛있는 짜장을 위해
손목스냅에 집중한다

소스 간도 잘 되있고
고기가 씹힐 때 마다
고소함과 단백한 맛이
거슬리지 않고 좋았다

인천에 사는게 아니라면
중화루를 찾아올 정도의
 맛은 아니지만

인천에서 중식이 땡긴다면
중화루를 추천한다