[수요미식회/청담동 스테이크]볼트82

볼트82
서울시 강남구 청담동 95-15

수요미식회 스테이크 맛집에 소개된 청담동 볼트 82

한적해서 볼트의 고급스러운
분위기를 담을 수 있었다

셔츠를 이쁘게 접은 듯 귀여운 냅킨

테이블에는 이렇게 장미꽃
한송이로 분위기를 더했다

스테이크가 나오기 전 식전빵

버터와 같이나와 슥슥 발라서 먹는데
기본적이지만 따끈한 빵에 버터는
맛을수 없는 조합이다

리코타치즈 샐러드
스테이크 주문시 무료

치즈의 쫀쫀하고 고소한 맛이 맛있다
개인적으로 소스를 싫어해 채소에 치즈를 같이 곁들여 먹으면 맛있다

드라이 에이징 티본 스테이크 1kg
(100g당 25000원)

최소 800~900g은 시켜야 최상의 스테이크를 맛볼수 있는데

미국 농무부 최상급 고기를 28일간 숙성시킨 스테이크다

스테이크에서 질김이 느껴지지 않고
완벽한 부드러움만을 느꼈다

굽기 전 미리 고기상태를 확인
할 수 있는 서비스가 있어 믿고
먹을 수 있는 맛이다.

볼트 스즈닝 수제버거 20000원
버거의 패티는 거친식감에 육즙을 품고 있고 감자튀김과 버거가
적양파와 잘 어울렸다

세가지 맛 소스, 개인적으로 소스를 잘 안먹고 고기 본연의 맛에 집중했다

별개로 소금에는 조금 찍어 먹어봤는데
고소함이 한껏 더 가미된 맛이다

토마토 어니언 무한 제공

사장님의 배려가 느껴지는게
말하지 않아도 빈접시가 보이면
말하지 않아도 리필해주는지
물어봐 주신다

크림드 스피니치 (무료)

부드러운 시금치는 스테이크와 먹으면 시금치향이 스테이크와 잘 어우러진다
부러운 식감은 부드러운 스테이크와 호환이 잘된다

감자튀김 (무료)

통감자에 얇게 입힌 튀김옷이 통감자와 만나는 시간을 가깝게 해준다

고급스럽고 센스있는 사장님 덕분에
맛있고 편하게 식사를 즐길수 있었던 볼트84